志ぐれブログ

湯葉と鶏の博多風鍋

博多風鶏がら出汁のお鍋です。
ポン酢で召し上がっていただきます。

甘鯛の菜種焼き

甘鯛の柚庵焼きに黄身を振って菜種の花に見立てました。
（魚の種類は日によってサーモンになる場合もあります。）